「わたしはお米が好きです」
今も昔も毎日の食生活に欠かせないお米。十代の頃からお米に携わる仕事をしてきました。
直接農家さんとお話しすることでたくさんの勉強と経験をさせていただきました。今でも時間ができればよく田んぼに行きます。日本にはいろんなお米がありますが、同じお米でも場所や作り手によって食味に違いが出ます。お天気にも左右されるため産地の天気予報は欠かさず見ています。
そしてもう一つ大切な精米方法です。
生産効率を上げるため素早く玄米から白米にできる精米機が主流の近年、当社では時間をかけ優しく少しずつ白米へと近づけていきます。
ゆっくりと剥いたお米は熱を持たず水分が保たれ、 おいしい白米になります。農家さんが時間と愛情を込めて育ててくださったお米をいかにおいしく精米できるか。
良いお米を見極め、一番いい状態で皆様のもとへ
これからもお客様の要望や気持ちを理解し、一人でも多くのお客様に当社のお米を食べていただけるよう努力していきたいと思います。
会社概要
会社名 株式会社 北陸米穀
代表取締役 藤澤 克行
所在地 〒546-0021大阪市東住吉区照ヶ丘矢田2-20-7
電話/F A X 06-6704-8080
事業内容 米穀卸、小売販売
設 立 2020年10月1日
資本金 10.000.000円
銘柄や産地には、とらわれません。毎年、全国各地の 産地を回っています。 そして、各産地から「今年収穫したお米の中では一番」と思うお米を選抜させて頂いております。お米の味わいは毎年違いますから、その年の気候を考えながら味をチェックして、仕入れを決めます。私たちのお米選びは、産地を固定しないことが強みです。おいしさを基準に仕入れをさせて頂いております。
お米には極力負担をかけずに丁寧に皮をむくことが私たちの精米方法です。 お米の精米には摩擦と研削という方法があり、摩擦によって熱が発生します。すると、お米本来のおいしさが奪われていきます。美味しいお米をお召し上がりいただくには、精米が非常に重要なポイントなのです。
季節や気温湿度に合わせて北陸米穀のこだわりをもった精米をおこなっております。
商品は1種類のみの販売は自信があるからです。
北陸米穀の強みはブレンド米です。
数銘柄のお米をブレンドし、粘り、コシ、旨味、のバランスを整え、独自の繊細で丁寧な精米により、年間を通して美味しいお米を味わっていただけるよう、店頭では１種類のみの販売をさせて頂いております。
商品は1種類のみの販売は自信があるからです。
北陸米穀の強みはブレンド米です。
数銘柄のお米をブレンドし、粘り、コシ、旨味、のバランスを整え、独自の繊細で丁寧な精米により、年間を通して美味しいお米を味わっていただけるよう、店頭では１種類のみの販売をさせて頂いております。
本当に美味しい日本のお米を厳選。
さらに美味しくブレンドし、お米に新しい価値を。
年間を通しておいしいお米を味わってもらえるように、 産地銘柄にとらわれず、季節によってブレンド米に使うお米や配合を変えブレンドすることによって、より味わい深さを引き出し、自信を持っておすすめさせていただく、つきたての「北陸精米」をどうぞ。
料理や用途に合わせたお米をご提案いたします。
業務用米をお求めのお客様には、あっさり後味の米、おにぎりやお弁当向きの米、炒めご飯向きの米など、料理や用途に合わせたお米をご提案いたします。
和食、寿司、洋食、中華、イタリアン、フレンチなどの飲食店様。チェーン展開されていらっしゃる外食企業様。
旅館や大型ホテル等の宿泊施設様。社員食堂などを運営される給食業者様。老人福祉施設様。
幼稚園・保育園などの児童福祉施設様（食育向き等）等。料理や用途に合わせたお米をご提案いたします。
料理や用途に合わせたお米をご提案いたします。
業務用米をお求めのお客様には、あっさり後味の米、おにぎりやお弁当向きの米、炒めご飯向きの米など、料理や用途に合わせたお米をご提案いたします。
和食、寿司、洋食、中華、イタリアン、フレンチなどの飲食店様。チェーン展開されていらっしゃる外食企業様。
旅館や大型ホテル等の宿泊施設様。社員食堂などを運営される給食業者様。老人福祉施設様。
幼稚園・保育園などの児童福祉施設様（食育向き等）等。料理や用途に合わせたお米をご提案いたします。
